麻醬地瓜條

　　口味：醬香味

　　工藝：糖溜

　　麻醬地瓜條的制作材料：

　　主料：甘薯500克

　　輔料：芝麻15克

　　調料：豬油（煉制）150克

　　麻醬地瓜條的特色：

　　香酥甜脆，宜趁熱食用。

　　教您麻醬地瓜條怎么做，如何做麻醬地瓜條才好吃

　　1.把地瓜洗凈去皮，切成滾刀塊，用水浸一下待用；

　　2.芝麻用水淘洗干凈后晾干；

　　3.炒鍋內倒油，加熱至七成熱，把地瓜塊推入油內；

　　4.炸呈淡黃色熟透時倒入漏鍋，控凈油；

　　5.炒鍋內留少許油，放入糖和少量水熬糖漿，熬好糖漿放入地瓜塊顛翻掛芡；

　　6.漿掛滿，撒芝麻，再顛翻幾下即可出鍋。

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