炸桂花紅薯餅

　　口味：甜味

　　工藝：炸

　　炸桂花紅薯餅的制作材料：

　　主料：甘薯500克

　　輔料：桂花10克,紅豆沙100克,橘餅25克,冬瓜25克,小麥面粉100克

　　調(diào)料：白砂糖100克,香油150克

　　炸桂花紅薯餅的特色：

　　餅色金黃，閃閃發(fā)亮，質(zhì)地酥嫩，有桂花香味，沙餡甜，爽口不膩。

　　教您炸桂花紅薯餅怎么做，如何做炸桂花紅薯餅才好吃

　　1.把地瓜洗凈蒸熟，去皮，壓成泥狀，加入面粉揉勻；

　　2.把蜜桔餅、蜜冬瓜糖剁碎；

　　3.加蜜桂花、豆沙、白糖混合一起拌勻成餡；

　　4.把和成的地瓜泥揉搓成條，揪成24個劑子；

　　5.逐個包入豆沙糖餡，要按成直徑7厘米的餅；

　　6.炒鍋放火上，倒入麻油，加熱至六成熱時，放入紅薯餅；

　　7.炸3分鐘，呈金黃色時，撈出，控凈油裝盤即成。
 

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