什錦糖包

　　口味：甜味

　　工藝：包裹蒸

　　什錦糖包的制作材料：

　　主料：小麥面粉600克

　　輔料：核桃10克,蓮子10克,蜜棗20克,花生仁（生）10克,葡萄干10克,桂圓10克,芝麻5克,葵花子仁10克,杏脯10克,黃瓜10克

　　調料：紅綠絲15克,白砂糖200克,桂花醬50克,堿1克,酵母15克

　　什錦糖包的特色：

　　此包果香味美，甜軟可口。

　　教您什錦糖包怎么做，如何做什錦糖包才好吃

　　1.將芝麻淘洗干凈，瀝水晾干，用小火炒熟香；黃瓜洗凈切成條；蓮子去皮，去心，蒸熟，再切成小丁；核桃仁、蜜棗、果脯、瓜條、桂圓肉分別切成小丁。

　　2.將熟芝麻放入盆內，加入核桃丁蜜棗丁、果脯丁、瓜條丁、桂圓肉丁、蓮子丁、花生仁、瓜子仁、糖、香精、青紅絲、桂花醬，一起攪拌均勻，即為餡料。

　　3.將面粉與酵母摻在一起，用溫水和好、揉勻，待面團發起，對入適量食堿，揉勻揉透，分成大小均勻的面劑，搟成圓皮，將餡料放入圓皮的中間，收邊捏緊，即成包子生坯。

　　4.將包子生坯擺入屜中，用旺火沸水蒸熟，即可食用。
 

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