雞粒豬兒粑

　　口味：甜味

　　工藝：蒸

　　雞粒豬兒粑的制作材料：

　　主料：糯米粉500克

　　輔料：雞肉300克,榨菜150克,赤小豆20克

　　調料：味精2克,鹽5克,胡椒粉2克,白砂糖150克

　　教您雞粒豬兒粑怎么做，如何做雞粒豬兒粑才好吃

　　1.將糯米粉加入適量糖水揉合成濕面團；

　　2.將雞肉剁成顆粒用豬油在鍋內炒熟；

　　3.加入味精、鹽、胡椒粉、白糖和榨菜顆粒使之拌成雞粒熟餡；

　　4.將和好的粉團下節子包入雞粒熟餡做成橢圓形，取一頭兩側各點綴兩顆紅小豆（煮熟）做眼睛，再用芭蕉葉包住，露出小豬半個頭和眼睛，入籠蒸熟即成。
 

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