炸苕蛋

　　口味：甜味

　　工藝：炸

　　炸苕蛋的制作材料：

　　主料：甘薯500克

　　輔料：芝麻15克,玫瑰花50克,糯米粉100克,西瓜100克

　　調料：白砂糖100克,菜籽油150克,淀粉(蠶豆)30克,蜂蜜100克

　　教您炸苕蛋怎么做，如何做炸苕蛋才好吃

　　1.紅苕洗凈去皮，切成片，上籠蒸軟；

　　2.出籠后壓成苕泥，納盆，加湯圓粉、剁細的瓜條、蜜玫瑰揉勻；

　　3.做成直徑2.5厘米大的圓子，裹上一層細干豆粉待用；

　　4.鍋置火上，下菜油燒至六成熱時，下苕蛋炸定型撈出；

　　5.待油溫升至七成熱時，入鍋復炸至呈金黃色；

　　6.撈出裝盤，撒上芝麻拌白糖即可。

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