泰汁木瓜香酥肉

　　原料：較瘦的無皮五花肉、木瓜切塊、蒜蓉、洋蔥片、泰式雞醬、番茄醬、朝天椒

　　做法：

　　1.先將買回的五花肉切成厚片，加入生抽、酒入味腌制十五分鐘。

　　2.將木瓜切塊，洋蔥切末備用。

　　3.將五花肉裹上一層生粉，在鍋底放些黃油，煎制金黃香酥并熟透。

　　4.用泰式醬、番茄醬、糖、鹽調成芡汁。

　　5.爆香洋蔥和蒜茸，放入酥肉一起煸炒香，再放入木瓜，倒入芡汁即可。

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