閩菜：閩生果

　　材料：

　　花生米（300克）、凍豬油（60克）、白糖（40克）、五香粉（少許）、椒鹽（少許）

　　做法：

　　一、將花生米放在開水里泡一泡后取出，剝去皮，再放入熱豬油鍋內炸酥，然后取出冷卻，但不要炸得過久過老，以免發苦。

　　二、將五香粉、糖、椒鹽放在一起拌和；凍豬油與花生米拌和；最后再將這些材料混合拌和即好。

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