閩菜：金錢干貝

　　基本材料：

　　干貝...150公克、干貝...150公克、蝦仁...150公克、咸蛋黃...6個、江菜...150公克、太白粉水...1茶匙

　　制作方法：

　　干貝中包蝦仁和咸蛋黃，用大火蒸2分鐘后取出，青江菜燙熟后排列盤中，再鋪上干貝。A料加太白水勾芡，淋在干貝上即可。

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