銀耳柑羹

　　口味：酸甜味

　　工藝：煮

　　銀耳柑羹的制作材料：

　　主料：銀耳(干)20克

　　輔料：柑（蘆柑）250克

　　調(diào)料：白砂糖150克,淀粉(豌豆)5克

　　銀耳柑羹的特色：

　　銀耳雪白軟糯；香柑色紅酸柑，清香誘人。

　　教您銀耳柑羹怎么做，如何做銀耳柑羹才好吃

　　1.銀耳泡發(fā)洗凈盛碗中，加適量清水浸沒(méi)，入籠以旺火蒸1小時(shí)取出；

　　2.香柑剝皮去筋，分成瓣；

　　3.炒鍋置旺火上，將蒸好的銀耳入鍋，加適量清水，再下香柑、白糖燒沸，用濕淀粉調(diào)稀勾芡，起鍋盛入湯碗中即成。
 

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