瑪瑙白果

　　口味：清香味

　　工藝：炒

　　瑪瑙白果的制作材料：

　　主料：白果（鮮）250克

　　輔料：青椒20克,辣椒(紅,尖,干)10克

　　調料：植物油25克,香油5克,淀粉(玉米)5克,白砂糖4克,芝麻5克

　　教您瑪瑙白果怎么做，如何做瑪瑙白果才好吃

　　1.將白果去殼取仁，下入鍋內加水煮10分鐘，撈出去膜，上鍋蒸軟，加淀粉拌勻；

　　2.炒鍋注油燒至七成熱，下入白果仁略炸撈出；

　　3.待油溫升高至八成熱，復炸至金黃色，撈出控油；

　　4.青紅椒去蒂、籽洗凈切絲；

　　5.芝麻放入熱鍋內炒熟；

　　6.炒鍋留底油燒熱，加入白糖炒至起泡，放入白果炒勻，撒入青紅絲、熟芝麻裝入抹好香油的盤內即可。
 

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