花生醬軟糖

　　口味：甜味

　　工藝：醬

　　花生醬軟糖的制作材料：

　　主料：油炒面125克

　　調料：麥芽糖750克,白砂糖400克,豬油（煉制）125克,全脂牛奶粉50克,淀粉(豌豆)10克,花生醬400克

　　花生醬軟糖的特色：

　　色深黃，不透明，質地油潤，具有很濃的花生香味和奶香味。

　　教您花生醬軟糖怎么做，如何做花生醬軟糖才好吃

　　1.將白砂糖，飴糖或蜂蜜和水150克一同下鍋，加熱煮沸，至125度時，加入豬油和花生醬，并用長柄鏟迅速鏟拌均勻。

　　2.繼續熬煮片刻后，將奶粉和炒面粉混合，經過篩子篩入糖冷水中用手檢測軟硬適度后，立即停火。

　　3.將糖漿倒在石板上，稍涼后，用木滾筒滾壓平整，即可用刀切條切塊。
 

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