百果蜜糕

　　口味：甜味

　　工藝：蒸

　　百果蜜糕的制作材料：

　　主料：糯米粉1500克,核桃25克,南瓜子仁25克,松子仁25克,蜜棗50克

　　調料：白砂糖600克

　　百果蜜糕的特色：

　　色白如玉，軟糯香甜。

　　教您百果蜜糕怎么做，如何做百果蜜糕才好吃

　　1.蜜棗去核，同核桃肉一起切成碎粒，加糯米粉，白糖，松仁，瓜子仁和冷水300克攪拌均勻。

　　2.籠內墊上紗布，再放上糕粉，在沸水鍋上用旺火蒸10分鐘左右，待蒸汽冒出，糕粉由白轉呈玉色，糕即成熟，取出糕倒在工作臺上，用干凈濕布蓋住，并趁熱用雙手揉和至光滑無粒，再搓成寬7厘米，高10厘米的條，冷卻后，切成0.3厘米厚的薄片即成。
 

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