金絲蜜棗羹

　　口味：甜味

　　工藝：煮

　　金絲蜜棗羹的制作材料：

　　主料：蜜棗100克

　　輔料：櫻桃5克,金橘5克,薏米5克,梅子5克,葡萄干5克,淀粉(蠶豆)30克

　　調料：糖桂花2克,白砂糖10克

　　教您金絲蜜棗羹怎么做，如何做金絲蜜棗羹才好吃

　　1.薏仁米洗凈，揀去雜質，上蒸籠用旺火蒸酥；

　　2.蜜棗去核，切丁；

　　3.金桔脯5克、蜜餞青梅5克、葡萄干、糖水櫻桃5克條均切成小丁；

　　4.炒鍋置旺火，舀入開水500毫升，加白糖燒沸，撇去浮沫，加入濕淀粉勾成薄羹；

　　5.然后，將蜜棗、金桔脯、青梅、葡萄干、糖水櫻桃、薏米仁、等放入鍋內攪勻，再沸時，盛入荷葉碗中，撒上糖桂花即成。

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