酒醉核桃仁

　　口味：甜味

　　工藝：煮

　　酒醉核桃仁的制作材料：

　　主料：核桃250克

　　輔料：雞蛋清25克

　　調(diào)料：白酒50克,冰糖150克,蜂蜜25克

　　酒醉核桃仁的特色：

　　此菜桃仁脆甜，古井酒香醇，沁人肺腑，回味悠長(zhǎng)。

　　教您酒醉核桃仁怎么做，如何做酒醉核桃仁才好吃

　　1.湯碗內(nèi)放入冰糖、蜂蜜，加水150毫升化開(kāi)，再加雞蛋清攪拌均勻；

　　2.炒鍋置中火，下水200毫升燒開(kāi)，放入攪拌好的雞蛋清糖水，再開(kāi)后攪勻，撇去浮沫；

　　3.核桃去殼，核桃仁下鍋燒開(kāi)，加入古井貢酒，盛入碗內(nèi)即成。

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