閩菜：干燒鳳翼翅

　　[原料/調料]

　　(1)雞翅4支

　　(2)竹筍條20公克

　　香菇條20公克

　　火腿條20公克

　　芹菜條20公克

　　鹽1/3小匙

　　糖1/3小匙

　　鮮雞粉1/3小匙

　　[制作流程]

　　(1)用小刀沿著雞翅骨邊剖開，將雞骨去除備用。

　　(2)將材料(2)及調味料拌勻，慢慢地塞入雞翅中，再用熱油炸熟后即可。

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