閩菜：紅豆黃精烏雞湯

　　所屬類型：

　　健康菜譜

　　基本特點：

　　補血養(yǎng)顏、強健身體

　　基本材料：

　　烏骨雞1只，紅豆200克，黃精50克，陳皮1角

　　[制法]

　　：1.烏骨雞剝凈，去內臟及肥油，洗凈斬件；紅豆、黃精、陳皮（去白）分別用清水洗凈，備用。

　　2.將以上備用料全部放入砂煲內，加清水適量，武火煮沸后，改用文火煲3小時，調味食用。

　　[功能]：

　　補血養(yǎng)顏、強健身體

　　[適用范圍]：

　　用于脾虛體弱、面色蒼白、血壓低、精神不振、飲食無胃口、婦女月經不調等癥。

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