閩菜：玉米面茶

　　所屬類型：

　　健康菜譜

　　原料：

　　玉米面100克，小米面50克，芝麻醬40克，芝麻10克，精鹽10克，熟油15克。

　　制法：

　　1、將芝麻炒至焦黃，研碎。芝麻醬用熟油調(diào)稀糊狀，和芝麻末、精鹽一起攪勻，備用。

　　2、將玉米面和小米面放在一起加水調(diào)成稀糊狀。

　　3、鍋內(nèi)加水1000克，燒開后倒入面糊，邊倒邊攪動(dòng)；待再燒開后，用小火熬成粥狀，分盛碗內(nèi)，澆入芝麻醬，即成。

　　特點(diǎn)：本品清香味美，營(yíng)養(yǎng)豐富，制作簡(jiǎn)單。

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