閩菜：花枝玉米餅

　　[原料/調料]

　　(1)花枝漿500公克

　　(2)玉米漿220公克、香菜末適量

　　(3)大白皮12張、鹽1/4小匙、鮮雞粉1/4小匙、糖1小匙、胡椒粉1/4小匙、麻油1小匙

　　[制作流程]

　　(1)把花枝漿、玉米漿、香菜末與調味料攪拌均勻即為餡料。

　　(2)每張大白皮包入60公克餡料，包成圓形，然后用手輕輕壓扁，放入蒸灰源蠡鷲?分鐘后取出。

　　(3)將平底鍋加熱，加入少許沙拉油，把蒸好的花枝玉米餅，用小火煎至兩面呈金黃色即可。

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