控制好自己的胃口

　　很多人在吃東西的時候，因為美味的食物，常常不知覺就吃得過飽了。

　　而且研究人員還發現：不同的口味：酸甜苦辣等不同，也會對食欲產生不同的刺激作用。很多人在吃完大餐后還能吃得下甜點。就是因為一下子激發了很多食欲神經樞紐，所以要一個個滿足之后才會真正覺得飽。

　　在食譜上多下心思

　　所以成功的減肥，在每個階段的節食餐都是一個口味的主題。打個比方，今天是"菠菜日"，那么一天三餐都圍繞著這個主題，早餐是：菠菜乳酪燕麥，午餐是菠菜胡蘿卜湯，菠菜火雞沙拉，晚餐也主打菠菜。這樣就不會想著：這種食物也吃一點，那種也想試一下，越吃越多。

　　在最短時間內獲得飽食感

　　能量密度食物經常是一小份就含有超高的熱量。能量密度是指每克食物所含的熱量。很多減肥餐都忽略了這最重的一點-飽食感。

　　匹茲堡營養學研究中心的專家研究出一種節食計劃，既搭配好營養，又能保證份量夠足但含熱量少。例如，吃新鮮的葡萄代替葡萄干，吃了1/4杯的葡萄干之后，很多人還可以敞開肚皮吃，可是吃了兩杯葡萄后，很多人就再也吃不下了，覺得飽了。

　　水。這里指的水是指飲食過程中，多吃含水分高的食物，蔬菜瓜果，多喝湯等也容易覺得飽。這里并不提倡喝白開水來控制食量，因為飯前喝水會稀釋胃液，反而不利消化。

　　根據食物所含的熱量可以分為幾種：

　　超低熱量：蔬菜水果，脫脂奶，湯……這些可以多吃直到滿足為止。

　　低熱量：谷物，燕麥加低脂奶，低脂肪的肉，豆類，沙拉。

　　中等熱量：肉，奶酪，高脂肪食物，沙拉醬，點心。

　　高熱量：餅干，薯片，糖果，堅果，黃油……

　　所以吃東西的時候，熱量越高的食物應該越少吃，最先吃熱量低的食物，先把肚子墊飽了才不會吃太多的高熱量食物。

　　情緒飲食，要控制好自己

　　飽食感在情緒飲食前更能發揮的作用，因為這種情況下，即使覺得飽，人還是會往嘴里塞一大堆食物來獲得心理上的平衡，釋放壓力。如果這個時候吃的是容易飽肚的食物，那結果不會那么糟糕。但是很多人有情緒飽食壞習慣的人，都會偏好吃高熱量的食物，因為這些更容易讓人覺得滿足。

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