浙菜：紅棗燒肉

　　【特點(diǎn)】

　　滋陰補(bǔ)血、酥爛甜香，易于消化和吸收。

　　【原料】

　　五花豬肉300克、花生油、蔥姜片、葡萄酒、紅棗100克、醬油

　　【制作過(guò)程】

　　1.五花豬肉300克洗凈，切小方塊。

　　2.炒鍋燒熱放少許花生油，下蔥姜片，煸炒放五花豬肉、葡萄酒、醬油、適量雞湯，燒開(kāi)、小火煨五成熟后，放入洗凈紅棗100克，待熟透，入盤(pán)。

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