活動背景：

　　幼兒之間普通存在一個現象，那就是愛吃葷菜，而不喜歡吃蔬菜，特別是一些有特殊味道的蔬菜，針對這一現象通過本活動讓幼兒在輕松的狀態中感受到健康與營養的關系，從而糾正自己的偏食行為。因此，結合主題《好吃的食物》，選擇了該活動。

　　活動目標：

　　1，認識常見的蔬菜名稱，學習簡單加工蔬菜的方法。

　　2，愛吃常見的幾種營養價值高，但有著特殊味道的蔬菜。

　　活動準備：

　　1，蔬菜水果拼盤。

　　2，圖片：蔬菜的種類，制作胡蘿卜，芹菜，香菇，蒜頭頭飾，活動前請4名幼兒排練好表演。

　　3，熟菜，如切成三角、半圓形的胡蘿卜、油炸香菇（放點糖）、涼拌芹菜、糖醋蒜頭等。每養份成小片以供全班幼兒品嘗。

　　活動過程：

　　1，通過角色扮演，引入課題。分別帶著胡蘿卜，芹菜，香菇，蒜頭的小朋友依次入活動室。請小朋友猜猜班上來了幾位小客人？與幼兒討論它們的相似及相異處。知道這些小客人經常在我們的飯桌上出現。

　　2，請小朋友輪流用鼻子聞一聞這幾種蔬菜。你聞到的是什么氣味？誰還知道吃起來是什么味道。

　　3，觀看表演。4名扮演蔬菜的幼兒依次做簡單的動作邊做自我介紹。胡蘿卜寶寶：我是胡蘿卜寶寶，小朋友要和我做朋友，只要吃了我以后，你們的眼睛會變得更明亮。香菇寶寶：我是香菇寶寶，我的身體又香又有許多營養，吃了我，身體會更加健康蒜頭寶寶：可別忘了我，我叫大蒜寶寶，細菌見了我就害怕。小朋友吃了我以后，就會少生病，天天高高興興上幼兒園。芹菜寶寶：我是芹菜寶寶，小朋友吃了我以后，天天大便很舒暢。

　　4，教師再介紹幾種蔬菜的名稱，并與幼兒討論吃蔬菜的好處。

　　（1）吃了胡蘿卜，眼睛會怎樣？

　　（2）吃了芹菜有什么好處？

　　（3）香菇身上有什么？吃了會怎樣？

　　（4）吃了大蒜會怎樣？

　　5，將備好的蔬菜裝好并介紹它們的加工方法，讓幼兒學學。數數有什么蔬菜，有幾種，大家一起品嘗，鼓勵幼兒用牙齒咀嚼，要求吃完。請幼兒說說自己吃的是什么。延伸活動；幼兒共同閱讀幼兒用書中的《蔬菜水果拼盤》。

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