慢食

　　“一口飯嚼30次，一頓飯吃半個(gè)小時(shí)”有多重效應(yīng)：健腦、減肥、美容、防癌。

　　素食

　　原意為“基本吃素”，而不是一點(diǎn)葷也不吃，這也是人的消化系統(tǒng)結(jié)構(gòu)所決定的進(jìn)食原型。

　　素食是防治文明病的核心措施。

　　雜食

　　雜食充分體現(xiàn)食物互補(bǔ)的原理，是獲得各種營養(yǎng)素的保證。可先從每天吃10種、15種食物做起。

　　早食

　　即三餐皆需早。早餐早食是一天的“智力開關(guān)”；晚餐早食可預(yù)防十余種疾病。

　　淡食

　　包括少鹽、少油、少糖等內(nèi)容。一個(gè)“淡”字可解。

　　冷食

　　吃溫度過高的食物，對(duì)食道健康有害。低溫可延壽，冷食還可增強(qiáng)消化道功能。

　　鮮食

　　絕大多數(shù)食物均以新鮮為上，許多“活營養(yǎng)素”可得以保持。提倡“鮮吃鮮做”、“不吃剩”。

　　定食

　　定時(shí)定量進(jìn)食，久之形成動(dòng)力定型，這是人體生物鐘的要求。

　　小食

　　21世紀(jì)進(jìn)餐制以日進(jìn)五餐或六餐為宜，三頓正餐外的小餐（上午10點(diǎn)、下午16點(diǎn)及20點(diǎn)左右）稱為“小食”，具多重功效。它與平時(shí)所說的零食有別，后者無定時(shí)定量的概念，導(dǎo)致與正餐的矛盾。

　　潔食

　　“干凈”包括無塵、無細(xì)菌病毒以及無污染物。

　　生食

　　并非一切均生食，而是“適合生食的盡量生食”。

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