日本料理：壽司

　　壽司的制作材料：

　　主料：稻米300克，雞蛋70克，豬肉(瘦)125克，絲瓜50克，胡蘿卜50克，紫菜(干)300克

　　調料：白砂糖60克，白醋60克，醬油50克，葫蘆50克，姜2克

　　教您壽司怎么做，如何做壽司才好吃

　　1.米洗凈，裝器皿中，用2杯水浸泡1小時；

　　2.瓠瓜絲用熱水浸泡30分鐘撈出，另加糖15克以及醬油半杯，覆上微波薄膜；

　　3.與米一起放入爐內，用高火煮10分鐘后，再用中火加熱12分鐘；

　　4.把飯取出，靜放3分鐘后，趁熱拌入白糖、醋；

　　5.瓠瓜絲切成段，姜及黃蘿卜也切成條絲狀備用；

　　6.取一張紫菜皮擺平，鋪上飯，再鋪適量的肉松（豬肉剁細）、姜絲、瓠瓜絲、黃蘿卜絲、蛋（雞蛋打散煎成餅皮）皮，卷成筒形，再切塊即可食用。

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