日本料理：腐皮牛肉壽司

　　腐皮牛肉壽司的制作材料：

　　主料：腐皮1張，碎牛肉約250克

　　輔料：馬蹄4個(gè)，蔥粒1湯匙。

　　調(diào)料：調(diào)料：水2湯匙，生抽1湯匙，糖1/8茶匙，生粉1/2湯匙，麻油，胡椒粉各適量。調(diào)料：罐頭上湯（或水）1/3杯，生抽1湯匙，糖1/2茶匙，生粉1/3茶匙，麻油，胡椒粉各少許。

　　教您腐皮牛肉壽司怎么做，如何做腐皮牛肉壽司才好吃

　　1、馬蹄去皮洗凈，瀝干水拍碎。

　　2、牛肉加入馬蹄碎、蔥粒及腌料拌勻成餡料。

　　3、腐皮先用濕布揩抹干凈，并剪去四周硬邊，分成二份，分別涂上一層薄生粉，加餡料包卷成長(zhǎng)筒狀，收口向下放在碟上，隔沸水蒸八分鐘拿出，切成三厘米長(zhǎng)段，放回碟上。

　　4、燒熱二湯匙油，拌勻調(diào)味汁料倒入煮滾，淋在牛肉卷面即成。

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