意大利美食：白酒帶子義大利麵

　　白酒帶子義大利麵的制作材料：

　　主料：義大利麵200公克特級橄欖油40公克高湯100公克新鮮干貝(大)150公克白酒150公克青蔥3根巴西利30公克鹽及胡椒粉各少許

　　教您白酒帶子義大利麵怎么做，如何做白酒帶子義大利麵才好吃

　　1.將青蔥切段、巴西利切碎后備用。

　　2.將橄欖油入鍋加熱，炒香蔥段后，再放入干貝將兩面略煎過后，加入白酒翻炒1～2分鐘，再加入高湯煮至湯汁煮開，再加入鹽及胡椒粉調味。

　　3.另煮一鍋滾水加入1小匙鹽，再加入義大利麵煮8～10分鐘，期間不斷地攪動以避免沾鍋。

　　4.撈起作法3的義大利麵條放入作法2中的醬汁鍋中繼續煮至湯汁稍乾后，加入巴西利末拌炒一下，即可起鍋裝盤。

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