意大利美食：香腸奶油義大利麵

　　香腸奶油義大利麵的制作材料：

　　主料：義大利麵200公克香腸200~250公克芥菜梗150公克大蒜2瓣洋蔥1/4個(gè)高湯200公克奶油白醬80公克鮮奶油60公克橄欖油40公克帕梅善起司粉10公克鹽及胡椒粉各少許巴西利10公克

　　教您香腸奶油義大利麵怎么做，如何做香腸奶油義大利麵才好吃

　　1.先將香腸蒸熟后切片備用。

　　2.煮一鍋滾水加入1小匙鹽，再加入義大利麵煮10～12分鐘，期間不斷地?cái)噭?dòng)以避免沾鍋。

　　3.將大蒜切末、洋蔥切丁、芥菜梗洗凈切段、巴西利切末備用。

　　4.平底鍋中倒入橄欖油加熱后，放入大蒜末炒香，再加入洋蔥丁炒至洋蔥變軟后，放入芥菜梗翻炒一下，再加入高湯、奶油白醬、鮮奶油，以小火烹煮；最后加入香腸片、鹽及胡椒粉翻炒一下。

　　5.撈起作法2的義大利麵放入作法4的醬汁鍋中拌煮1～2分鐘，再加入巴西利末及起司粉拌炒一下，即可起鍋裝盤。

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