美國美食：當紅脆皮鴿

　　當紅脆皮鴿的制作材料：

　　主料：美國落地皇（乳鴿）400克，雀巢一個，精鹽，味精，白醋，麥芽糖，生粉，美國甜玉米各適量。

　　當紅脆皮鴿的特色：

　　色澤金紅，味道鮮美。

　　教您當紅脆皮鴿怎么做，如何做當紅脆皮鴿才好吃

　　1.將洗凈的乳鴿放入鹵水中燒熟，用水沖去鴿子上的油污，掛上白醋，用麥芽糖調成糖皮，風干4~5小時入油炸至上色，斬件裝盤。

　　2.美國甜玉米焯水后拍上生粉，放入六成熱的油鍋中炸脆撈出。拌入調味，裝入雀巢中，放在盤中央即可。

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