美國美食：奶油西蘭花

　　奶油西蘭花的制作材料：

　　主料：西蘭花500克，牛奶75克，清油70克，蔥末，姜末各2各，鹽2克，糖3克，味精10克，水淀粉50克，湯適量。

　　奶油西蘭花的特色：

　　芡乳白，菜碧綠，鮮脆咸嫩，清爽適口。

　　教您奶油西蘭花怎么做，如何做奶油西蘭花才好吃

　　1、把西蘭花去花根，劈開洗凈，用開水焯一下倒出。

　　2、坐勺放油，蔥、姜熗鍋，加湯、鹽、糖、味精，撈出蔥、姜，放西蘭花，開兩開，加牛奶，開后攏芡，顛勺，打明油，出鍋即成。

　　操作關鍵：焯時要注意火候不宜大。口要輕淡不宜重。

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