東南亞美食：印尼炒米飯

　　印尼炒米飯的制作材料：

　　主料：雞蛋1個，卷心菜1/2碗，大蒜片1小匙，蝦米1小匙，胡蘿卜1/4根，牛肉100克，蔥花1大匙，白飯1碗，熟花生米1大匙

　　輔料：調味料A鹽1小匙，淀粉1小匙，水1大匙調味料B冬央醬1大匙，魚露1大匙，味精少許

　　教您印尼炒米飯怎么做，如何做印尼炒米飯才好吃

　　①雞蛋打散、炒香；胡蘿卜、卷心菜切絲；牛肉切絲，以調味料A腌30分鐘備用。

　　②鍋中以1大匙油，將牛肉絲炒散盛出，另將大蒜、蝦米爆香、盛出，放入卷心菜、胡蘿卜絲翻炒片刻，加入飯炒散，放入調味料B拌勻，加入雞蛋、大蒜、蝦米、牛肉、蔥花拌勻。

　　③裝盤后撒上炒熟的碎花生米。

　　Tips：

　　冬央醬在大型超市可買到，此為印尼的炒飯醬。

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