澳洲美食：惠靈頓羊排配迷迭香沙司

　　惠靈頓羊排配迷迭香沙司的制作材料：

　　主料：羊排200克，酥皮100克，牛奶200克，土豆粉120克，大蒜肉20克，整蒜一只，青椒，紅椒，

　　白蘿卜，胡蘿卜各10克，醋油汁15克，法式粒狀芥末15克，橄欖油100克（蠔油20克）

　　教您惠靈頓羊排配迷迭香沙司怎么做，如何做惠靈頓羊排配迷迭香沙司才好吃

　　1、先將整蒜放入油內(nèi)煮熟，蒜肉用水煮透，10克做泥，另10克流著待用。

　　2、把羊排略煎，抹上蒜泥和法式粒狀芥末，包上酥皮入烤箱約10分鐘左右。

　　3、把青椒、紅椒、白蘿卜、胡蘿卜均切成細(xì)絲待用，牛奶煮沸加入土豆粉成土豆泥。

　　4、用煮好的蒜泥略炒，加入白葡萄酒和迷迭香，再放入羊肉汁煮沸即可。

　　5、放上略熱醋油汁及預(yù)先拌成的各色細(xì)絲即可。

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