澳洲美食：辣味紅酒烤羊排

　　辣味紅酒烤羊排的制作材料：

　　主料：特選羊肋排1公斤，義大利尖管通心粉（PENNE）20克，青蘆筍6支，Abasco辣椒醬4滴，辣椒粉2茶匙，紅糖粉2大匙

　　教您辣味紅酒烤羊排怎么做，如何做辣味紅酒烤羊排才好吃

　　(1)將材料均勻混合，腌漬羊肋排，大約半天或一天

　　(2)滾水煮熟尖管通心粉，待涼備用

　　(3)青蘆筍整支川燙，待涼備用橄欖油熱鍋煎羊肋排，加入紅酒，然後以中火煎3分鐘，烤箱預熱，將煎五分熟的羊肋排送進220°C的烤箱烤15~20分鐘，利用煎羊肋排的油鍋加熱腌醬，以中火收乾汁液，使其濃稠，取出羊肋排，將通心粉與清蘆筍置於盤緣并淋上醬汁與辣椒粉即可食用

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