澳洲美食：葡萄面排

　　葡萄面排的制作材料：

　　主料：葡萄干２００克，面粉１５０克，玉米粉２５克，泡打粉１.２克。

　　調(diào)料：豬油７５克，砂糖６０克，檸檬汁３克，牛奶５０克，水２５０克，糖色適量，精鹽２.５克。

　　教您葡萄面排怎么做，如何做葡萄面排才好吃

　　將葡萄干洗凈，加糖，適量水煮沸后，放入玉米粉調(diào)勻，加檸檬汁、糖

　　色調(diào)好口味煮至微沸；備用。

　　先將豬油、面粉放在一起拌勻后，加鹽、牛奶，泡打粉用力混和成面團(tuán)，分成２塊面團(tuán)，搟成約２毫米厚的面片，將一塊面片攤?cè)肱拍��?nèi)，切去多余邊緣，放進(jìn)烤箱烤至６成熟時(shí)取出，倒入葡萄干煮液，待冷后再蓋上另一塊面片，切成邊緣，涂上雞蛋糊，用餐叉劃花紋，再放進(jìn)烤箱烤熟。食用時(shí)每份切一塊裝盤(pán)即可。

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