澳洲美食：羊膝批同燴羊臀肉

　　羊膝批同燴羊臀肉的制作材料：

　　主料：羊膝2只；羊臀片60克；莧菜1公斤；番茄10只；日式蘿卜1條；羊清湯500毫升；喱片15塊；沙律菜30克；脆薄片

　　教您羊膝批同燴羊臀肉怎么做，如何做羊膝批同燴羊臀肉才好吃

　　1.羊膝燴熟去骨起肉，備用。

　　2.番茄、日式蘿卜切成幼條備用。

　　3.將咖喱片溶于羊清湯內(nèi)。

　　4.莧菜灼熟，攤放在保鮮紙上，再連保鮮紙一起放進(jìn)模內(nèi)。

　　5.將羊膝肉、番茄及蘿卜平均放進(jìn)模內(nèi)。

　　6.把羊清湯慢慢倒進(jìn)模內(nèi)。

　　7.用剩余的莧菜鋪面，存放于雪柜約3-4小時(shí)，直至變成喱狀，成羊喱批，切片備用。

　　8.羊臀肉放在鹵水汁內(nèi)燴煮3小時(shí)至腍，切片，連羊膝批上碟拌以沙律菜小麥片、沙律汁及油醋汁即可。

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