墨西哥美食：烤起司雞肉

　　烤起司雞肉的制作材料：

　　主料：雞胸肉1副起司片1片黑橄欖8粒鹽1大匙白胡椒1大匙白葡萄酒1又1/2大匙

　　教您烤起司雞肉怎么做，如何做烤起司雞肉才好吃

　　(1)將雞胸肉洗凈瀝干，切成約0.5公分厚片，再將調味料加入，拌勻腌制15分鐘備用。

　　(2)將黑橄欖切成圓片狀備用，起司片切成大小與雞肉相同備用。

　　(3)將烤架刷凈后，放在碳火上，再刷上少許油，用鐵夾將雞肉片分別

　　排放在烤網上，烤約半分熟后，用鐵夾翻面再繼續烤熟，此時將起司片蓋在雞肉片上一起烤，此時起司會與雞肉合而為一，再放上少許黑橄欖片，等雞肉片烤熟后即可食用。

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