其他國(guó)家菜譜：埃及式煮蠶豆

　　工藝：煮

　　埃及式煮蠶豆的制作材料：

　　主料：蠶豆1000克。

　　輔料：生菜葉100克，香菜葉5克。

　　調(diào)料：芝麻醬150克，鮮蒜茸25克，精鹽8克，洋蔥100克，檸檬酸5克，生菜油50克。

　　埃及式煮蠶豆的特色：

　　植脂香醇，咸鮮適口。

　　教您埃及式煮蠶豆怎么做，如何做埃及式煮蠶豆才好吃

　　1.將蠶豆洗凈用冷水浸泡24小時(shí)，去皮瀝去水。生菜葉消毒、洗凈、搌干，入盤墊底。將芝麻醬入碗，下入鮮蒜茸、精鹽3克、生菜油，攪勻成芝麻醬少司。

　　2.將洋蔥切塊下入鍋中，加入水、檸檬酸、鹽，燒開，下入去皮蠶豆煮至熟透，下入漏勺，去掉洋蔥，瀝盡湯汁，盛入盤中生菜葉上。將芝麻醬少司盛入小碟與蠶豆同上。

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