其他國家菜譜：波蘭少司魚片

　　工藝：煮

　　波蘭少司魚片的制作材料：

　　主料：凈魚肉1500克。

　　輔料：土豆1250克，生菜葉150克。

　　調料：波蘭少司150克，洋蔥50克，胡蘿卜50克，芹菜50克，香葉2片，檸檬25克，醋精5克，精鹽25克，胡椒碎5克，溶化黃油50克。

　　波蘭少司魚片的特色：

　　乳香濃郁，鮮咸清純。

　　教您波蘭少司魚片怎么做，如何做波蘭少司魚片才好吃

　　1.將魚肉剔去皮洗凈，切成5.5厘米長、2.5厘米寬、1厘米厚的片。將洋蔥、胡蘿卜、芹菜去根洗凈，洋蔥、胡蘿卜、檸檬切片；芹菜切段拍松，一起入鍋中，加入香葉、胡椒碎、醋精與精鹽15克，加入清水燒開5分鐘，下入魚片煮熟，取出魚片待用。

　　2.將土豆去皮入鍋，加入精鹽、清水（水要沒過土豆），以旺火煮沸，改用文火煮熟，瀝去水分，切成1厘米厚、5厘米長的條，碼入小碟，淋上溶化的黃油。將波蘭少司盛入小碟。將生菜葉消毒、洗凈、搌干，入盤墊底，碼入煮好的魚片排好，與煮土豆條、波蘭少司一同上桌。

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