北京小吃：蕓豆餅

　　工藝：其他

　　蕓豆餅的制作材料：

　　大蕓豆500克，花椒、精鹽各10克。

　　蕓豆餅的介紹：

　　此餅是北京民間小吃，分為甜、咸兩種：咸者綿軟，椒香可口；甜者沙涼細糯，甜香適口。

　　蕓豆餅的特色：

　　咸香綿軟，椒香可口。

　　教您蕓豆餅怎么做，如何做蕓豆餅

　　1.將大蕓豆洗凈，浸泡約2小時。花椒炒香研成末，加入精鹽制成花椒鹽。

　　2.蕓豆入沸水鍋煮至熟爛，撈出控凈水分，過羅去皮，制成豆芽，拌以花椒鹽，依次放入模子里，按實磕出即可。

　　蕓豆餅的制作要領：

　　蕓豆要浸泡透，豆茸越細越好。
 

　　相關推薦：

小升初試題、期中期末題、小學奧數題

盡在奧數網公眾號

　　 歡迎使用手機、平板等移動設備訪問幼教網，幼兒教育我們一路陪伴同行！>>點擊查看