福建小吃：醉蚶瓣

　　工藝：其他

　　醉蚶瓣的制作材料：

　　蚶1000克，蔥花、蒜末、白糖、紫菜各5克，姜末0.5分，料酒25克，白醬油5克，芝麻油5克。

　　醉蚶瓣的特色：

　　色澤紅白，質嫩甘美，味鮮香醇，使人大開胃口，佐酒最宜。

　　教您醉蚶瓣怎么做，如何做醉蚶瓣

　　1.將蚶揀洗干凈，放入大碗內，沖入沸水汆幾分鐘，潷去水后用手掰開，剔去無肉的一瓣空殼，將帶肉的蚶瓣排在盤上。

　　2.紫菜洗凈，擠干水分，抖散，同蔥花一起撒在蚶瓣上，把白醬油、料酒、白糖、蒜末、姜末、芝麻油調勻，澆在紫菜、蚶肉上。

　　醉蚶瓣的制作要領：

　　要選用鮮活蚶，洗凈泥沙。
 

　　相關推薦：

小升初試題、期中期末題、小學奧數題

盡在奧數網公眾號

　　 歡迎使用手機、平板等移動設備訪問幼教網，幼兒教育我們一路陪伴同行！>>點擊查看