【玉米】富含鎂、不飽和脂肪酸、粗蛋白、淀粉、礦物質、胡蘿卜素等營養成分。黃玉米籽富含鎂，有助血管舒張，加強腸壁蠕動，增加膽汁，促使體內廢物排泄，利于新陳代謝。富含谷氨酸等多種氨基酸，能促

　　進大腦細胞新陳代謝。紅玉米籽富含維生素B2，孕婦常吃可以預防及治療口角炎、舌炎、口腔潰瘍等核黃素缺乏癥。

　　【紅薯】富含淀粉、鈣鐵等礦物質，所含氨基酸、維生素A、B、C遠高于精制細糧。還含有一種類似雌性激素的物質，準媽常食能令皮膚白皙、嬌膩。含有粘蛋白（一種多糖和蛋白質的混合物），能促進膽固醇排泄，

　　防止心血管脂肪沉淀，維護動脈血管的彈性，有效地保護心臟，預防心血管疾病，是孕婦的營養保健食品。

　　【蕎麥】蕎麥的蛋白質含豐富賴氨酸，能促進胎兒發育，增強孕婦免疫功能。鐵、錳、鋅等微量元素和膳食纖維含量比一般谷物豐富。富含維E、煙酸和蘆丁。蘆丁能降血脂和膽固醇、軟化血管、保護視力和預防腦

　　出血。煙酸能促進新陳代謝，增強解毒能力，降低膽固醇。這些營養成分對孕婦來說很有意義。

　　【糙米】每100克糙米胚芽就含有3克蛋白質、1.2克脂肪、50毫克維A、1.8克維E，鋅鐵各20毫克、鎂磷各15毫克、煙堿酸葉酸各250毫克，這些營養素都是準媽每天需要攝取的。
 

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