冰花雞蛋球

　　口味：甜味  工藝：炸

　　冰花雞蛋球的制作材料：

　　主料：雞蛋200克，小麥面粉240克

　　調料：牛油100克，香油5克，白砂糖40克

　　教您冰花雞蛋球怎么做，如何做冰花雞蛋球才好吃

　　1.先將水、牛油及砂糖煲滾，改慢火，然后篩入面粉，逐個加入雞蛋，用小匙攪拌至稠滑；

　　2.將煮好的面糊放入有唧嘴的唧袋內，擠成圓球形放在鍋鏟上；

　　3.放入燒熱的油鍋內，用中火炸至金黃色，撈起后即成。

　　小帖士-食物相克：

　　雞蛋：與鵝肉同食損傷脾胃；與兔肉、柿子同食導致腹瀉；同時不宜與甲魚、鯉魚、豆漿、茶同食。
 

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