草莓木斯

　　工藝：凍

　　草莓木斯的制作材料：

　　主料：去蒂鮮草莓1000克，白糖350克，結力片50克，草莓香精0.5克，清水500克，蓬松奶油150克。

　　草莓木斯的特色：

　　甜香清爽

　　教您草莓木斯怎么做，如何做草莓木斯才好吃

　　1.將結力片用冷水泡軟。將草毒擇洗干凈，選十幾個大小一樣的備用。將其他草莓下入消毒、洗凈的家用攪拌機內，打成漿，過籮成汁。

　　2.鍋刷凈，下入清水，加入糖和泡軟的結力片，以文火熬至溶化，過濾入容器內。待晾涼后，下入消過毒的攪拌機內，下入草毒汁、香精，以中速攪勻，打成蓬松的膏狀，入冷柜待其半凝結時，盛入消過毒的模子內，入冷柜保鮮層使其凝固。

　　食用時，將木斯扣入盤中，擠上奶油花，點綴上鮮草毒即成。

　　提示：如無攪拌機可用蛋抽子打制。以此方法，可制成各種結力木斯，如“可可木斯”、“咖啡木斯”，以及各種水果結力木斯等等。
 

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