豆沙麻圓

　　口味：甜味    工藝：炸

　　豆沙麻圓的制作材料：

　　主料：糯米粉400克

　　輔料：秈米粉（干，細）150克，紅豆沙300克，白芝麻50克，泡打粉10克

　　調料：白砂糖100克，色拉油150克

　　教您豆沙麻圓怎么做，如何做豆沙麻圓才好吃

　　1.將糯米粉放在盆內，加入適量粘米粉、泡打粉、白糖，清水和勻；

　　2.揉成糯米面團，出條下節子；

　　3.將面皮包入豆沙餡搓圓，再滾沾上白芝麻；

　　4.放入油鍋內炸至呈金黃色時撈起即成。

　　豆沙麻圓的制作要訣：

　　1.炸制好的麻圓有時出鍋后停放不到半小時就有下塌的現象；

　　2.這是糯米粉和粘米粉的搭配不當，所用糯米粉和粘米粉的搭配比例應為4∶1；

　　3.再有炸時溫度沒有控制好，油溫應由低慢慢升高；

　　4.本品有油炸過程，需備色拉油約500克。
 

　　相關推薦：

小升初試題、期中期末題、小學奧數題

盡在奧數網公眾號

　　 歡迎使用手機、平板等移動設備訪問幼教網，幼兒教育我們一路陪伴同行！>>點擊查看