木瓜燉奶

　　口味：甜味    工藝：隔水燉

　　木瓜燉奶的制作材料：

　　主料：木瓜350克

　　輔料：牛奶300克，雞蛋清90克

　　調料：冰糖100克，醋2克

　　教您木瓜燉奶怎么做，如何做木瓜燉奶才好吃

　　1.木瓜剖半，取出果肉，放入果汁機打成碎小塊；

　　2.鮮奶煮到剛好沸騰，加入冰糖一同煮至溶化，放涼備用；

　　3.蛋白打勻，加入牛奶和醋，輕輕攪拌均勻；

　　4.用濾網過篩，裝入小碗中，蓋上保鮮膜，大火隔水蒸約30分鐘即成奶酪；

　　5.食用時將木瓜泥淋于奶酪上，也可加些蜂蜜一起食用。

　　小帖士-食物相克：

　　雞蛋清：雞蛋清不能與糖精、豆漿、兔肉同食。
 

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