蛋糕

　　口味：甜味    工藝：其他

　　蛋糕的制作材料：

　　主料：小麥面粉100克，雞蛋300克

　　調料：白砂糖100克，植物油20克

　　蛋糕的特色：

　　蓬松、暄軟、香甜、營養豐富

　　教您蛋糕怎么做，如何做蛋糕才好吃

　　1.將雞蛋打入盆內，加入白糖，在小盆里用筷子使勁攪動（至少20分鐘），使空氣充分進入蛋液，成為較稠的蓬松體。

　　2.將面粉、雞蛋液拌勻，如有香精拌入1滴更好。

　　3.將植物油適量，涂抹在模具里（如無模具，可以用小碗代替）。

　　4.將和好的雞蛋面粉糊倒入模具，上籠屜蒸熟或放烤箱烤熟即可。

　　小帖士-健康提示：

　　以雞蛋、面粉、白糖為主料，不僅提供熱量，還含有豐富的優質蛋白。尤其適合作為早點給孩子食用，也可作為點心給孩子加餐。

　　小帖士-食物相克：

　　雞蛋：與鵝肉同食損傷脾胃；與兔肉、柿子同食導致腹瀉；同時不宜與甲魚、鯉魚、豆漿、茶同食。

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