愛沙尼亞式牛奶啤酒冷湯

　　口味：咸甜味    工藝：煮

　　愛沙尼亞式牛奶啤酒冷湯的制作材料：

　　主料：黑面包150克。

　　調(diào)料：白糖150克，精鹽10克，牛奶2000克，啤酒500克，生蛋黃250克，植物油適量。

　　愛沙尼亞式牛奶啤酒冷湯的特色：

　　甜中帶咸，鮮香醇厚，清涼爽口。

　　教您愛沙尼亞式牛奶啤酒冷湯怎么做，如何做愛沙尼亞式牛奶啤酒冷湯才好吃

　　1.將黑面包去皮，切成1厘米的小方丁，將蛋黃入盆中，加入白糖、精鹽調(diào)勻，下入啤酒澥開。

　　2.鍋中下入牛奶煮沸，沖入蛋黃酒液中調(diào)勻晾涼，入冷柜稍凍，取出盛入湯窩（盅子）內(nèi)。

　　3.將鍋炙好，入植物油燒至六成熱，下入面包丁炸酥，下入漏勺瀝盡油，撒入湯窩內(nèi)冷湯中即成。
 

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