杯敲玻璃蝦

　　杯敲玻璃蝦的制作材料：

　　主料：基圍蝦250克，菜心5棵，火腿片，蟹柳片，雞蛋清各適量。

　　調料：高湯，淀粉，鹽，味精，雞精，胡椒粉各適量。

　　教您杯敲玻璃蝦怎么做，如何做杯敲玻璃蝦才好吃

　　1.基圍蝦剝去表殼后，拍上淀粉，用搟面杖敲成透明狀。

　　2.鍋中放入高湯燒開，放入原料，慢慢焐熟，加其余調料調味即可。
 

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