迷你八寶冬瓜盅

　　工藝：燉

　　迷你八寶冬瓜盅的制作材料：

　　主料：冬瓜1個，火鴨脯，雞脯，蟹柳，蝦仁，鮮帶子，熟火腿，淡菜各適量。

　　調料：蔥，姜，料酒，高湯，鹽，味精，雞精，胡椒粉各適量。

　　教您迷你八寶冬瓜盅怎么做，如何做迷你八寶冬瓜盅才好吃

　　1.冬瓜、火鴨脯、雞脯、蟹柳、蝦仁、鮮帶子、熟火腿切小丁，焯水。

　　2.淡菜用蔥、姜、料酒蒸發洗凈。

　　3.原料加高湯等調料燉至冬瓜酥軟。

　　迷你八寶冬瓜盅的制作要訣：

　　鮮湯調味后可先加入淡菜提鮮。
 

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