海帶排骨湯

　　海帶排骨湯的制作材料：

　　主料：豬排骨，海帶，蔥段，姜片，精鹽，黃酒，香油

　　教您海帶排骨湯怎么做，如何做海帶排骨湯才好吃

　　（1）將海帶浸泡后，放籠屜內蒸約半小時，取出再用清水浸泡4小時，徹底泡發后，洗凈控水，切成長方塊

　　（2）排骨洗凈，用刀順骨切開，橫剁成約4厘米的段，入沸水鍋中煮一下，撈出用溫水泡洗干凈

　　（3）凈鍋內加入1000克清水，放入排骨、蔥段、姜片、黃酒，用旺火燒沸，撇去浮沫，再開用中火燜燒約20分鐘，倒入海帶塊，再用旺火燒沸10分鐘，揀去姜片、蔥段，加精鹽調味，淋入香油即成

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