涼瓜排骨湯

　　涼瓜排骨湯的制作材料：

　　主料：涼瓜500克，小排骨600克，蠔豉3只(約100克)，新鮮黃豆200克

　　調料：蜜棗2粒，蒜頭2粒

　　教您涼瓜排骨湯怎么做，如何做涼瓜排骨湯才好吃

　　做法：

　　1.排骨飛水再清洗，洗凈所有材料，蒜頭拍扁，苦瓜開邊去瓤切大塊

　　2.瓦煲放半煲水，水滾后放入所有材料，再滾后，慢火煲1.5~2小時，放鹽再煲15分鐘即可

　　提示：1.小排骨慢火煲1小時后，可以撈出，拿來與青椒或涼瓜同炒2.放入蒜頭同煲，湯會變得白色，湯的色味都會濃香，胃酸過多的人喝了也不會那么傷胃

　　小帖士-健康提示：

　　功效：涼瓜（也叫苦瓜）可清熱解毒，消暑祛濕，防治熱痱，濕疹.若皮膚濕熱盛，生瘡，濕疹，小便短小，排尿刺痛，骨節疼，涼瓜排骨湯適宜夏天喝。
 

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