粟子奶露

　　粟子奶露的制作材料：

　　主料：良鄉粟子肉約360克，片糖約150克姜3片，淡奶約900克，清水2杯，姜片2片。

　　教您粟子奶露怎么做，如何做粟子奶露才好吃

　　1、將栗子肉用滾水浸片刻撕去外衣，傾入清水、片糖、姜片和栗子煮約10分鐘，熄火浸焗5分鐘再煮五分鐘，待涼備用。

　　2、將半杯冰水和（1）用攪拌機攪至呈漿狀，過濾后，倒入淡奶便成。

　　貼士：栗子煲滾后，經過浸焗再煲，會較不浸焗的來得松軟和易黏。
 

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